法律

泡菜炒鸡胗的做法

2019-05-15 06:20:32来源:励志吧0次阅读

用料 :鸡胗 4川泡菜 、小红辣椒 生姜 、生抽 老抽 、盐 黄酒

做法 :

1. 将鸡胗洗净,切成薄片,倒入少许黄酒,加入少量盐腌制1会。生姜切片,小红辣椒切小段。泡菜切丁

2. 起油锅,放入生姜片和辣椒段炒香,倒入泡菜丁,反复煸炒出香味

3. 倒入鸡胗,翻炒几分钟,倒入少量黄酒、生抽和少许老抽,爆炒,待汁水收尽,根据个人口味放入适当盐调味便可

小贴士:

个人感觉这里的泡菜用根茎类的比较好,我用的是萝卜泡菜。

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